Die Weiterbildung vermittelt fundiertes Wissen zu Grundlagen und Besonderheiten der ketogenen Ernährung. Thematisiert werden die Umstellung des Energiestoffwechsels, die Rolle der Makronährstoffe, Chancen und Risiken sowie die praktische Anwendung im Alltag. Damit entsteht ein umfassender Überblick, um die ketogene Ernährung fundiert einzuordnen und in Beratung oder Praxis kompetent einzusetzen.